2006年，卫监部门对全国30个省（区、市）172万户食品生产和服务企业进行经常性卫生监督，覆盖率达97.4％，合格率为86.2％。与上年比较，覆盖率提高2.0个百分点，监测合格率下降2.4个百分点。30个省（区、市）21类食品共抽查监测107万件，平均合格率为90.8％，比2005年提高3.3个百分点，其中酒、水产品、粮食、植物油、糕点等16类食品合格率高于90％。食品用产品抽检2.5万件，合格率为83.6％。餐具消毒抽检447.3万件，合格率为82.5％。2006年食品从业人员体检合格率达96.9％。
2006年，对全国31个省（区、市）98.4万户公共场所进行卫生监督，覆盖率达94.4％，合格率89.0％。与上年比较，监督覆盖率提高2.3个百分点，监测合格率下降1.1个百分点。28个省（区、市）共抽检生产企业和经营单位化妆品产品43125件，合格率为91.5％，其中进口化妆品合格率89.5％，国产化妆品合格率91.7％。
25个省（区、市）生产环境中有害因素测定点34.1万个，实测率63.8％。28个省（区、市）共有43805个放射工作场所接受经常性卫生监督，放射工作人员就业后健康体检率达84.2％。全国30个省（区、市）120029所学校（包括高校、中专、技校、中学及小学）卫生监督频次为1.95，合格率为68.4％。与上年比较，监督频次增加0.12，合格率提高25.5个百分点。2006年参加体检的学生人数为4735万人，学生体检率65.6％，比2005年提高0.9个百分点。
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