【隐忧二】炮制工艺标准不统一
尽管目前《中国药典》、《全国中药材炮制规范》和地方中药材炮制规范共同形成了中药饮片质量的三级标准，但中国中医科学院中药所研究员毛淑杰指出，这三级标准都有“不完善”的“通病”。
毛淑杰介绍说，1998年出版的《全国中药材炮制规范》，收载了500余种常用中药材的炮制规范。各省市又有各自的饮片炮制规范，其名称、制法及工艺与全国规范差别较大，有的甚至相互矛盾，质控标准难以统一。而《中国药典》目前收载的中药炮制方法基本上也还是以传统的经验鉴别为主，靠眼看、口尝、鼻闻和手摸，鉴别的是性状、色泽、质地和气味等，有明确定性定量炮制标准的药材，还不到全部药材的10％。《中国药典》2000年版中收录的534种中药材中，有379种需要切制或炮制后方可入药，对于这些品种均应制定饮片质量标准，但实际上仅有20种有质量标准单列。《中国药典》2005年版也仅是新增和修订了13个饮片品种的质量标准。部颁标准、地方标准大多年代已久，内容陈旧。部颁标准《全国中药材炮制规范》是1988年版，《历代中药炮制法汇典》是1989年版，地方标准如《北京市中药材炮制规范》是1986年版，《湖南省中药材炮制规范》是1983年版，《河南省中药材炮制规范》则是1974年版。实际生产中，绝大部分中药饮片炮制又是以地方规范为依据，而各地规范对原药、名称、设备、工艺、制法的描述常常存在差异，使得各地中药饮片质量标准尺度不一，从而难以实现饮片质量的统一控制。
“可以说，当前我国中药饮片的质量控制基本处于半空白状态。”毛淑杰如此感叹。
【隐忧三】中药炮制专家不足50人
王孝涛是中国中医科学院的资深研究员，历任第六、七、八、九届全国政协委员。他介绍说，由于地位低、收入少，许多原来从事炮制研究的人员改了行，年轻一代更不愿干炮制。据中国中医药学会中药炮制专业委员会统计，全国现有从事炮制研究的专家已不足50人。有人称中药炮制研究人员是“熊猫”，如果不对他们的技术加以抢救，未来的炮制人才培养将出现断层。现在在饮片生产一线的大多是对中药炮制了解不多的初中生、高中生，炮制饮片需要的技术含量得不到保证，饮片的质量当然就得不到保证。
不同产地、不同规格的区别。现在毕业出来的中药专业学生不识药、不懂药的比比皆是。中医专业的学生对饮片的了解就更少。李飞说，正规的大学培养不了饮片炮制人才，人才的缺乏可想而知。