4月份大米价格稳定，油脂价格受外盘影响波动较大，粮油食品销量较上月稳中有升。
大米：标一早籼现价2500元/吨，安徽产标一晚籼现价2300元/吨，两者较上月均没有变化。粳米方面，安徽标一晚粳米价格稳定，现价2540元/吨；江苏标一晚粳米销量回升，本月占据我市场大米销售大半份额，现价2600元/吨，与上月平均价格持平；东北大米价格稍涨，普通圆粒东北大米的批发价格月末2980元/吨，涨幅0.7％。江苏标一粳糯价格没有变动，维持3720元/吨。
造成东北大米价格上涨的主要原因是受4月1日起对入关粮食收取铁路建设基金的影响，导致东北大米运至杭州市场运费成本增加。而江苏晚粳米价格低走的主要原因：一是近期储备库稻谷轮出数量比较多，由于轮换出的粳谷价格比较低，导致江苏晚粳米价下滑；二是自去年11月份以来，江苏产的晚稻销售数量不多，目前江苏的一些农民、米厂及储备库粳谷库存数量还比较多，随着气温的上升，保管难度加大，目前销售压力有所增大，使得江苏晚粳米到杭州市场的到货数量增多。对于晚粳米后市预测，业内人士普遍认为，由于目前江苏和安徽产的晚粳米价格已是三年来的最低点了，后市晚粳米价格下跌的可能性已经越来越小，而以平稳运行的可能性比较大。
食用油：总体价格月初大幅上扬，月底稳定稍回落，棕榈油成交量受气温回升影响大幅增加。
受外盘继续走高及豆油价格大幅飙升等因素的共同影响，进入4月中旬以来，国内棕油价格继续呈现坚挺整理行情，各地市场价格再创新高。目前24度棕榈油现价6800元/吨，比3月末上扬600元/吨，涨幅9.7％。伴随国际市场上的棕榈油价格持续走高，国内进口买家的采购成本同步趋升，但并未抑制其对棕榈油的买盘需求。日前，国内棕榈油市场行情虽然高位调整，但与年初相比依然保持高位，预计短期国内棕榈油市场行情仍将高位运行，价格不会出现超跌。菜油月末价格7600元/吨，较上月上涨100元/吨。一级大豆油价格月中价格由月初的7400元/吨涨至7900元/吨，月末稍有回落，现价7800元 /吨。近日，美盘CBOT大豆类期货强劲反弹，加上国际海运费居高不下，导致国内进口毛豆油成本攀升至多年来的新高，与港口分销价格形成明显倒挂，这对油厂、贸易商无疑构成预期的心理支撑，预计豆油价格会保持高位运行态势。
面粉：价格呈平稳趋弱走势，部分品种价格小幅下滑。