第三，努力提升企业的科技水平。龙头企业自主创新做大做强，就要在科技创新、产品创新和提高产品附加值上下功夫，向“专、新、特、精”方向发展，积极更新加工设备，引进先进的加工技术，开发适合不同层次消费者需要的产品。要发展“名优特新”产品，就要在营养口感、形态、包装等方面突出特色，以特色吸引消费者。使企业实现由初级加工向精深加工的转变。
二、发展订单，进一步夯实粮食产业化的基础
订单收购是粮食产业化的基石，同时也是粮食产业化的一种基本形式。坚持以订单引导生产，靠订单实现粮食的有序流通，这是粮食产业化追求的根本目标，也是粮食产业化龙头企业的成功做法。菏泽市参与订单收购的国有民营企业已扩展到150余家，既有华瑞、双羊等粮食加工龙头企业，也有国家粮食储备库大型’粮食购销企业。订单面积已经超过300万亩。订单履约率低是制约粮食产业化发展的一大顽疾；在加工环节，菏泽如不能从根本上改变收原粮卖原粮的经营方式，就难以实现由粮食资源大市向经济强市的转变。，采取得力措施，尽快提高订单覆盖率、订单履约率和加工增值率，显得尤为必要和迫切。
第一，要着力提高订单覆盖率。粮食加工龙头企业，要配合有关部门从优质粮食生产的源头抓起，通过加价收购吸引优质粮订单，进而建立起自己的优质粮源基地。粮食购销企业应实行全员订单收购，把收购任务分解落实到每个员工，确保订单任务落到实处，提高订单收购的覆盖率。
第二，要全力提高订单履约率。订单农业的兴起，为农产品生产注入了新的活力。但面对市场的千变万化，企业和农民都存在短期行为。市场行情好，农民舍不得把粮食卖给企业；行情不好，企业也不愿多掏钱收购订单粮食。由此，导致了订单履约率的低下。市场经济是信用经济、法制经济，任何一种形式的订单都是一种契约，都要受到法律的保护，双方诚实守信是合同履约的必要条件。因此，要规范订单农业，建立监督检查机制。要充分发挥中介组织的作用，利用粮食经济人及中心会员组织签订订单并监督订单的履行。企业内部要把订单履约的成效与员工的薪酬收入挂钩，以此调动职工抓好订单履约的积极性。
三、创新思路，推动粮食产业化向纵深发展
创新永远是发展的动力和源泉，没有创新，粮食产业化就不可能有大的发展。必须以科学发展观为指导，不断实施组织创新、制度创新和机制创新，推动粮食产业化的健康发展。