成本方面，“强化米”与普通米相比差别并不大，约合每公斤的成本高了不到1角钱，大致在6分左右。
首批进京：
产自广州等地
“目前制定营养强化大米的国家标准已经提上日程。”于主任告诉记者，虽然营养强化大米即将上市，但是其目前使用的是行业标准，是由各个生产企业统一制定的。
记者询问时间表的问题，于主任说，如果顺利，今年年底前营养强化大米的国家标准就可以出台。
据悉，首批投放北京市场的“强化米”是由广州等地厂家出产的；这种米的主要生产基地与普通米相同，仍将主要集中在江浙和东北地区。
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关于营养强化食品
为保持食品原有的营养成分，或者为了补充食品中所缺乏的营养素，向食品中添加一定量的食品营养强化剂，以提高其营养价值，这样的食品称为营养强化食品。
目前，本市市场上已有的营养强化粮油产品有饺子粉、酱油、色拉油等等。