散装水饺被禁前热卖景象
6月1日开始，没有经过包装的散装速冻面米食品将一律禁止销售。这是国家商务部刚刚发布的《速冻面米食品行业标准》(以下简称《标准》)中的规定。速冻水饺、汤圆、肉丸……这些裸卖了近十年的散装速冻食品将不得不穿上“衣服”。从《散装食品卫生管理规范》公布至今3年多的时间，散装食品的卫生安全问题终于引发了整个市场的彻底禁售。
特价促销
散装水饺被禁反热卖
“快买吧，原来卖4元多钱一斤的水饺现在才3.6元。”5月13日，《市场报》记者在北京家世界超市看到品牌为“猫不闻”的散装速冻水饺标着特价的黄签，其中品种为猪肉三鲜馅的速冻水饺已经只剩下不到食品盒整个容积1/10，但工作人员并未补货，冷冻专柜的售货员好心提醒记者：“现在不买的话，等到一加包装马上就要涨价了。”
由于散装食品长时间暴露在空气中，容易被顾客直接触摸，存在卫生隐患，日前，国家商务部发布新的《速冻面米食品行业标准》规定，不经预包装的速冻面米食品不得销售。而禁售消息传市后，不少超市纷纷促销散装速冻食品。《市场报》记者在北京几家大中型超市看到，面对价格低廉的速冻食品，消费者购买热情很高。
“为什么买？那还用问，便宜呗！”一位正忙着往口袋里装速冻饺子的顾客告诉记者，对于散装速冻饺子的卫生隐患她并非全不在意，但由于同样是速冻饺子，散装的能比盒装的便宜近一半，所以她毅然决然的选择了散装水饺。“大超市里卖的，质量上应该不会有太大的问题，至于顾客接触之类的事情，反正买回家也是要再煮的，沸水一滚就消毒了。”采访发现，正是由于很多顾客抱着这样的想法，散装速冻食品的销路一直不错。