营养价值不如牛奶 多数早餐奶涉嫌误导消费者

    “早上要喝早餐奶……”是否在早上喝“早餐奶”就能吸收到更全面的营养？但记者发现，超市内销售的大部分早餐奶包装上所标示的蛋白质含量还不及普通牛奶含量的一半，只有少部分早餐奶包装上蛋白质含量标识能达到牛奶产品“每百克

    含蛋白质≥2.3克”的要求。仔细观察后记者发现，蛋白质含量较高的早餐奶标识为“灭菌调味乳”，大部分标识蛋白质含量明显较少的早餐奶产品则属于“含乳饮料”。

    对此专家表示，目前市场上很大一部分早餐奶产品蛋白质含量远低于普通牛奶产品，在名称上将其归为牛奶产品也是不准确的。此外，虽然多数早餐奶产品会在包装中标明产品实为“含乳饮料”或“灭菌调味乳”，但由于产品名称容易混淆，且此类标识并不突出等原因，消费者很容易产生误解，将其作为牛奶类产品来饮用。长此以往，消费者将无法摄取到其所需的营养含量。

    早餐奶蛋白质含量混乱



    近几年来，早餐奶成为乳品行业的新兴产品，各大乳品品牌都争相推出了自己的同类产品。早餐奶也因其口味多样、奶香浓郁深受消费者的喜爱。记者在广州各大超市看到，各品牌的早餐奶都摆放在比较显眼的位置，价格相对普通牛奶产品(如纯牛奶、酸奶等)要高一些，但销量仍然不错。一些消费者向记者表示，早餐奶里含有麦片、鸡蛋等物质，因此感觉营养价值会高一些；另外早餐奶还有不同的香味和口味，更能满足自己在口味上对牛奶的需求。

    但是记者同时也发现，部分早餐奶产品包装上标识的蛋白质含量为每百克含量≥1.0克，比普通牛奶每百克蛋白质含量≥2.9克要低得多。而另外还有一些早餐奶产品包装上的蛋白质含量却为≥2.3克。为何同是早餐奶，所含蛋白质含量却相差一倍多呢？记者观察后发现，这些早餐奶产品外包装上分别标注了“灭菌调味乳”和“含乳饮料”。广东省奶业协会副会长王丁棉向记者表示，“灭菌调味乳”和“含乳饮料”并非同一类型的产品，因此蛋白质含量标注不一。目前早餐奶市场现状即为多种奶类产品同时存在，并且不属于牛奶类产品的“含乳饮料”也充斥着这一市场。

    “含乳饮料”营养不如牛奶

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