据有关专家介绍,蜜饯类的二氧化硫残留量不得超过0.35g/kg。本次监测的蜜饯中,标称北京万味园商贸有限公司生产的“蜂蜜海棠”二氧化硫残留量达到了4.17g/kg。消费者过量摄入二氧化硫可导致急性二氧化硫中毒,引起眼鼻黏膜刺激症状,严重时产生喉头痉挛、喉头水肿等,还影响对钙的吸收。
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