据介绍,海丝螺是织纹螺的俗称,本身无毒,只是在生长过程中摄取赤潮里的有毒藻类而被毒化。因食用海丝螺中毒的病人主要呈神经性麻痹症状,死亡率较高。昨日,记者从西三街水产市场了解到,本市并没有海丝螺销售,市内多家肉菜市场销售的螺类主要是田螺、山坑螺和海螺。
据市水产协会相关人士介绍,由于海丝螺盛产海边城市,运费高昂,且重庆人对其并不感兴趣,所以海丝螺并没在重庆销售。对此,食品卫生专家特别提醒市民,在购买、食用贝类时,要尽量烧熟煮透,不要生食贝类。
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