据介绍，卫生监督部门今年将对餐饮业和学校食堂的食品原料使用情况进行专项检查，将严厉查处不符合餐饮业原料采购、使用和废弃物处理的违法行为。继续加强对校园周边“小餐桌”的整治，加强建筑工地食堂、农家乐旅游点、农村家宴等消费环节的卫生监管，有效防控食物中毒等突发应急事件的发生。加强对食品添加剂违规经销和使用进行检查。同时，将严格卫生许可证发放标准，在6月底前完成食品卫生许可的旧证换发、餐饮业摸底调查及档案建立工作。
据了解，卫生监督部门还将对农村食品生产加工企业和食品市场进行专项监督检查，对保健食品索证，说明书是否夸大宣传、有无利用“科普宣传”和“坐堂医”的形式违法宣传等方面进行严格检查。