在提倡返璞归真、崇尚天然的今天，无污染的野菜越来越受到青睐。省城不少饭店推出的特色野菜，已成为许多食客的首选对象。由于销路好，一些新鲜野菜价格也不断攀升，以至于超过了肉价。
面对越来越多的野菜品种，人们不免犯嘀咕：野菜真是产自山林的纯天然绿色食品吗？记者采访发现：目前省城市场上的野菜，大多产于大棚，人工培育而成，其营养价值无法同野生的天然野菜相提并论。
>>>吃野菜墒鄙
在省城长治路一家酒店，大堂经理介绍说，野菜很受食客喜欢，土人参、益母草、马齿苋、菊花菜、珍珠菜、洋参菜等野菜一上桌，总是被吃得精光。由于销路好，酒店今年开发出野菜火锅，吸引了不少顾客。
与到酒店消费相比，更多百姓热衷自己购买野菜回家。家住太原高新区的申女士介绍，市场上的蔬菜吃腻了，想要换换口味，有着干净、纯天然等优势的野菜，自然成为首选对象。
面对市场上越来越多的野菜品种，一些市民对野菜的产地及营养价值产生怀疑。太原化工厂四宿舍的何先生认为，哪来的这么多天然野菜？如果是大棚产的，这些野菜也要正常施化肥、喷洒杀虫剂，能绿色天然吗？
>>>价格可与肉比
4月24日，以给饭店大量采购蔬菜为名，记者来到省城河西农副产品市常
进门没走多远，记者就看到一个摊位前摆着大堆苦苣菜，许多人正忙着挑眩“每斤1.5元,不搞价。”摊主吆喝着。据其讲，这些野菜是从清徐老家田地里挖的，很新鲜。
“我家开了个饭店，想多订些，不知有没货？”记者问。
见来了“大主顾”，摊主解释说，现在市场上销售的野菜其实多数产自大棚，清徐就有。说是地里挖的，是想让人们觉得天然、绿色。“只要你说个数，明早保证给你送来。”
在该市场特菜批发部，一种名为“面条菜”的野菜批发价每斤7元，售价比猪肉还贵。据介绍，这种野菜引进的是南方品种，产自长治一蔬菜大棚，和普通蔬菜比，价格是高了点，但野菜营养成分很丰富，所以销路一直很好。