家住四方实验小区的王大妈最近尝了个“鲜”儿：先喝奶后付费！自4月20日开始，她就喝上了“免费”的巴氏奶，到5月下旬再交奶费。自20日开始，琴牌乳业首推“先喝奶、后付费”的订奶服务，目前在四方区、李沧区试运行。“让消费者每个月像交水费一样交奶费”，是这种新兴服务的目标。
送奶出现新兴服务
目前，在青岛市场，巴氏奶消费以送奶上门为主。按照以往的规矩，都是消费者每个月月初将奶费交上，然后由送奶人员每天送奶上门。但是，由于一些不确定因素，经常会造成不必要的差错，如不按时送奶、漏送等。
“为了更好地服务客户，维护客户的利益，公司在全市率先推出‘先喝奶后付费’的订奶服务。”青岛新希望琴牌乳业有限公司副总经理马国洪告诉记者，“消费者可以先享受送奶到户服务，而不需要先付订金。”
琴牌乳业公司定在每个月的25日至30日进行统一收费，简化了订奶手续，规避了消费者的订奶风险，开创了青岛送奶到户新兴服务的先河。
像交水费一般交奶费
推出这种新兴的方式，琴牌乳业需要付出一定的成本和承担一定的风险。但是，马国洪认为这种付出值得。
他说，目前，很多城市，比如上海、天津、石家庄等，都有这种送奶方式。从推行情况看，效果不错，很少有消费者不为自己的奶费买单。
“我们的目标，就是让消费者能够养成每个月按时交纳奶费的习惯，如同交水费、电费一样平常。”马国洪说。目前，“先喝奶后付费”的订奶服务先在四方区、李沧区试推行，到第三季度、第四季度时，再在市北区、市南区逐步推行。
巴氏奶欲重夺市场
当前乳品市场上销售的牛奶产品主要有两大类，即常温奶和巴氏奶。以伊利、蒙牛为代表的常温奶，近几年迅速占据了乳品市场的主导地位。
据不完全统计，目前，我市牛奶的日销售量为350吨左右，市区为200吨左右。其中，常温奶占据40%的市场份额，巴氏奶占据20%的市场份额。