据市场相关媒体称，已有部分省份准备年内对食用河豚鱼给予有限解禁，但记者从上海市场上的多家财产保险公司获悉，河豚鱼中毒仍在除外责任范围。
拥有意外伤害保险和责任险市场份额最大的美亚保险昨天表示，该公司不承保河豚鱼中毒。美亚保险有关人士这样解释，对餐饮业的食品安全问题，目前提供两种保险保障：一种是通过餐厅购买“公众责任险”，保障范围包括餐厅所提供的食品或者饮料引起第三方任何类型的中毒以及第三方对该食品或者饮料的不洁或有害物质提出任何索赔；另一种保障是由个人自己购买“人身意外伤害保险”，但“食物中毒”属于责任免除。另外，在明知有毒性的情况下“以身试豚”也是保险公司反对的。
人保财险上海分公司同样表示，食用河豚鱼中毒不在保障范围之内。该公司有关人士称，这样的保障只能在个别区域，通过某种约定规避风险的方式进行投保，比如，对某些家庭饲养、几乎完全没有毒性的河豚食用进行保险，这也是可行的。但是对于目前市场上纷纷跟风炒“噱头”的河豚食用，则肯定不提供保障。