香港消委会日前测试市面23款鱿鱼丝和鱼干后称，所有鱿鱼丝都含有重金属砷，一些产品砷含量严重超标。然而，香港食物安全中心19日答复广东省食品安全委员会说，消委会这次调查的鱼干和鱿鱼丝样本的砷含量，经食物安全中心计算后，均没有超出相关标准。
为确保民众饮食安全，国家食品药品监管局19日要求有关地区食品药品监管部门立即上报就相关产品开展监督检查的情况，并对消费者购买挑选相关产品提供指导意见。国家食品药品监管局食品安全协调司有关负责人说，目前，从收到的广州市和浙江省对部分鱿鱼产品的抽检结果来看，内地尚未发现砷超标情况。
2006年，香港食物安全中心曾抽取10个干制海产样本化验重金属，包括砷的测试，全部化验结果均符合标准。消委会在肉干检出的苯甲酸及山梨酸的含量远低于一些指定食物的准许含量，一般情况下食用这些肉干，不会影响健康。由于各种食物配料准许使用的防腐剂有别，在衡量食物的防腐剂有否超出准许含量时，要按各种配料在食物内的比例计算。至于验出含有过量苯甲酸及山梨酸的肉干及鱿鱼丝样本，香港食物安全中心正抽取样本作进一步化验及跟进。