市场上的螃蟹80%是仿冒的,阳澄湖的螃蟹和其附近的水域出产的螃蟹在口感上是没有太大差别的,这就是阳澄湖螃蟹容易被仿冒的原因。那么为什么只有阳澄湖可以做出世人皆知的品牌,而其附近出产的螃蟹如太湖蟹等只能靠仿冒阳澄湖来打市场呢?从经济规律来讲,一个市场只有一个品牌的形态是病态的,是不利于整体市场的发育和发展的。
“秋风起,蟹脚痒。”自古以来,江南文人就有“品蟹,赏菊,赋诗”的雅聚。多少年来,品蟹、赏蟹、咏蟹、读蟹已成为中国传统饮食文化最精彩的部分之一。人们不仅创造出琳琅满目的蟹宴佳肴,将它作为人生美妙的享受,还由此衍生出许多关于螃蟹的传奇故事,留下了无数优美的诗文。大文豪苏东坡的“未识阳澄愧对目,不食螃蟹辜负腹”足以见证阳澄湖大闸蟹久负盛名。
为了保护和充分发挥“阳澄湖大闸蟹”这一品牌资产,阳澄湖组成了统一的公司集中管理。每年秋天,关于它的产量、价格,尤其是它的防伪手段,都会成为一个热门话题。从实行专卖、贴激光商标、再到目前戴上高科技防伪戒指,招数越来越绝。但假冒的手段也水涨船高,双方的比拼、常常成为新闻,成为街谈巷议的话题。我们姑且把它当作一种特有的现象来看待,从中发现一些问题。
单一品牌是病态市场
地域品牌,是农产品市场的一个特色。据业内人士讲,市场上的螃蟹80%是仿冒的,阳澄湖的螃蟹和其附近的水域出产的螃蟹在口感上是没有太大差别的,这就是阳澄湖螃蟹容易被仿冒的原因。那么为什么只有阳澄湖可以做出世人皆知的品牌,而其附近出产的螃蟹如太湖蟹等只能靠仿冒阳澄湖来打市场呢?从经济规律来讲,一个市场只有一个品牌的形态是病态的,是不利于整体市场的发育和发展的。在一年又一年的挖空心思的仿冒与打击仿冒的斗争中,消耗的是整个市场的精力,也使得广大消费者没有了更多的选择空间,最终会让这个市场病入膏肓。
无品牌整合是末路市场
有人说我们是农产品的大国,品牌的小国。其实这句话不全对。
首先应该说是初级农产品品牌的小国。因为农产品加工业近年发展很快,品牌竞争也日趋激烈,如酒类、烟类、乳品、果汁饮料、月饼等甚至出现了过度营销。
