据了解，现在市场上销售的“早餐奶”成分各不相同，有的是灭菌调味乳，有的是乳饮料，有的是灭菌纯牛乳。国家标准中对灭菌调味乳的要求是乳蛋白质每100克含量大于等于2.3克，对乳饮料的要求是乳蛋白质每100克含量大于等于1.0克，对灭菌纯牛乳的要求是乳蛋白质每100克含量大于等于2.9克。消费者在购买早餐奶时，往往只注意到正面的产品名称，很难注意到反面标签栏上的小字体标识，认为“‘早餐奶’一定就是奶了”。其实，市场上销售的“早餐奶”未必都是奶，而很有可能是含乳饮料，两者的营养相差很大。
市工商直属分局提醒消费者，在购买奶制品时，不仅要看产品名称，最好还要看看反面标签栏中的各项指标，以便更好地选择适合自己的产品。