市民食品消费的目光开始转向有机绿色食品。但目前有机食品难以进入寻常百姓家，价格因素是主导。中国绿色食品协会副会长梁杰举例说，普通黄瓜一斤2.5元，有机黄瓜一斤7至9元；普通西红柿一斤2.5至3.5元，有机的则卖到6至7元。有机食品的价格要比普通食品贵3至5倍。
据北京奥绿特有机食品连锁机构负责人介绍，有机食品价格居高不下主要是由于生产流通模式落后造成的。在保证产品质量的同时，缩短流通环节防止层层加价，因此将有机食品店直接开进社区。据悉，先期在城八区开设1500家店铺内的商品约有50种，价格将比超市同类产品便宜30%左右，普通市民将直接受益。
食品安全专家蔡同一告诉记者，有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品。（记者 王猛）
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有机食品四条件
1、原料必须来自自己建立的或正在建立的有机农业生产体系，或采用有机方式采集的野生天然产品；
2、产品在整个生产过程中严格遵循有机食品的生产、加工、包装、贮藏、运输标准；
3、生产者在有机食品生产和流通过程中，有完善的质量跟踪审查体系和完整的生产及销售记录档案；
4、必须通过独立的有机食品认证机构的认证。 <