现代农业是我国新农村建设的首要任务,在发达国家,畜牧业占农业的比重高达50%以上,是现代农业的重要支柱。现代畜牧业前连种植业、中连加工业、后连流通与服务业,是现代农业的重要角色,也是农民增收的重要产业,需要重点发展。在市场化与国际化的环境下,现代畜牧业是社会化和体系化的大生产。畜牧业的国际竞争力和市场竞争力,不是单一要素环节的竞争力,而是产业体系的竞争力,产业体系强则产业强,产业体系弱则产业弱。发展现代畜牧业,需要站在产业体系的高度上,对整体系统进行自主创新,构建现代畜牧产业体系。
在全球经济一体化的今天,在世界上居主导地位的现代畜牧产业体系模式,是美国、加拿大、澳大利亚等畜牧业强国的“生产规模化,经营企业化”模式。这样的产业体系与发展模式,适合人家,却不一定适合我们。在这样的产业体系与发展模式下,游戏规则是由人家制定,所以对人家有利,对我们不利。在国际化的大背景下,由于自然禀赋和国情特点的不同,简单化地采取跟随模仿方式,照搬照抄发达国家的发展模式,来建设我国的现代畜牧产业体系,是难以走通的狭路。值得注意的是,如果产业体系雷同,容易被整合纳入到对手的全球产业体系之中,我们就会处于“小伙计”和“随从”的地位,被人家主导并控制(如大豆产业目前的处境)。同时,规模化、企业化都是传统工业化时代的产物,都是“老黄历”,即使照搬到中国来,也解决不了我国畜牧业当今市场化、国际化的新问题。
发展现代畜牧产业体系,要能够破解我国畜牧业发展当前所面临的资源环境双重制约,也要能够适应国际化、市场化的双重挑战。解决双重制约问题,需要遵循自然规律,沿着生态化的方向发展,建设资源节约、环境友好的人与自然和谐的现代畜牧产业体系。解决双重挑战问题,需要尊重市场经济规律,建设适应市场化环境的具有国际竞争力的现代畜牧产业体系。
第一,中国的现代畜牧产业体系,要具备“能守能攻”的功能。在全球经济市场化的今天,市场资源是最重要、最宝贵、最稀缺的资源,是产业发展的生命线。中国特色的现代畜牧产业体系,要具备能守国门的特异功能,有本事守住国内13亿人口的大市场(这是一个处在工业化、城市化进程中的大市场,是消费能力越来越强的大市场,是几乎所有国家都垂涎三尺又望眼欲穿的大市场)。中国特色的现代畜牧产业体系,也要能够破解“疫病药残动物福利”等三大畜产品国际贸易壁垒,树雄心立壮志,卧薪尝胆积蓄力量,使之有朝一日大举进攻国际市场。
