近一段时间以来，峨山农民忙着种植魔芋，以此拉开了春耕生产的序幕。经过两年的试种，魔芋的种植效益让农民放了心，除了拿出专门的田地栽种外，许多农民还见缝插针，在包谷地里套种，在房前屋后栽种，在坡地上栽种。今年，全县计划种植魔芋2500亩，目前已完成2000亩，占计划面积的80%。
日前，峨山县专门从富源县调来了优质魔芋种78吨，并很快被农民抢购一空。魔芋种植受到峨山农民的青睐，由此可见一斑。
玉溪市农业局提供的资料显示，经过近十多年的研究，目前采用魔芋制成的食品已有几百种。魔芋含有葡苷聚糖，能吸附胆固醇和胆汁酸，对降低血压和减少心血管病发生有一定效用。魔芋还含有可溶性膳食纤维，这种纤维对抑制餐后血糖升高很有效，因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品。尤其令人注目和感兴趣的是它所含的凝胶，这种胶在肠道中可以形成各种不同孔径的半透，附着在肠道黏膜上形成一个防卫屏障，阻挡致癌物质的侵入，起到防癌的作用。
由于具有独特的防病保健功效，魔芋在市场上越来越俏。据悉，去年，峨山县农业局与玉溪金塔工业有限公司签订了魔芋收购合同，收购价每公斤1.5元，这一收购价让种植户普遍感到满意。