近期，全国生猪及产品价格持续上涨。为分析生猪市场价格上涨的原因，把握生猪供求情况，农业部组成调查组分赴江西、广东、河南、湖南、辽宁和四川等省开展调研。调查表明，目前生猪市场价格高位运行，养殖效益明显好转，农户养殖信心增强，全国生猪生产基本保持稳定。
根据对全国450个信息点调查统计，2007年1月份，猪粮比价为6．37∶1，比上月上升0．17个点，连续5个月高于5．5∶1的盈亏点，处于高盈利区间。全国仔猪平均价格为每公斤12．12元，环比和同比分别上涨5．9%和31．2％。辽宁、贵州和北京仔猪价格涨幅超过10％，其中辽宁涨幅达23．8％。活猪平均价格为9．55元，同比上涨29．1％。猪肉平均价格为14．91元，同比上涨20．5％。近期生猪产品价格仍将上涨。
据农业部的分析，当前生猪市场价格持续攀升，是生猪市场供求变化、饲养成本增加、农产品价格上涨拉动等多种因素影响的结果。
母猪存栏减少2005年10月至2006年7月，生猪市场价格持续低迷，养殖亏损，生猪存栏下降。2006年江西省生猪存栏1508万头，同比下降2．39％，其中能繁母猪下降6．16％。湖南省生猪和母猪存栏同比也分别下降1.5％和6．4%。主产省母猪存栏下降，导致仔猪价格攀升。
饲养成本增加玉米作为主要饲料原料，占饲料总量的60％以上，玉米价格决定了饲料成本。随着工业玉米用量上升，自2006年9月以来，全国玉米价格强劲上涨。据测算，每吨育肥猪料价格比上年同期上涨了150元左右。每出栏一头肥猪，仅饲料一项就要增加成本40元左右，生产每公斤肉猪成本上升约0．2元。有资料显示，2007年1月，玉米价格创1997年以来新高。
物价上涨因素拉动据国家统计局最新公布的物价指数(CPI)显示，2006年11月我国物价同比上涨1．9％，打破了一年来物价持续低幅运行的态势。食品消费价格指数11月份涨幅较大，超过2％。生产资料价格总指数下半年出现大幅上涨，高达8％，接近两年的最高水平。农产品批发价格指数12月份超过5％。受上述因素影响，多种农产品价格“水涨船高”，猪肉产品价格的上扬也符合这一趋势。
猪肉产品出口拉动国内市场据海关数据，2006年6至11月生猪产品出口增长较快，出口数量为22．7万吨，比上年同期增长18．9％。进口增长相对平稳，6月~11月生猪产品进口数量11．7万吨，比上年同期增长8．3%。这些因素也助推了生猪产品价格的上升。