近年来,茶饮料因其健康天然的饮用优点而越来越受到消费者的青睐。在日本、台湾地区发展更加迅速,以致在全球,茶饮料的产量也正在不断攀升。茶饮料,按照GB10789-1996软饮料的分类中所述的定义是:用水浸泡茶叶,经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等调制加工而成的制品。在类型上有纯茶、调味型茶饮料等。20世纪80年代日本伊藤园以我国乌龙茶为原料,在世界上首先推出即饮式茶饮料,因其独特的生产工艺和方便饮用的特点,使得茶饮料风靡全球。 我国自20世纪90年代初开始生产茶饮料以来,先后有数十家饮料厂推出了几十个品种,取得了较大的发展。
目前茶饮料的包装主要有热灌装用PET瓶、三片罐、利乐包、玻璃瓶、BOPP瓶、PE瓶和复合材料瓶等,由于热灌装用PET瓶既有玻璃瓶的透明、美观、造型灵活、隔氧性好等优点,又有利乐包和其他塑料瓶的质轻方便携带的特长,同时避免了其他塑料瓶的隔氧性较差、机械强度差、透光度不好等缺点,所以是目前使用最广泛的茶饮料包装材料。本文将重点针对PET瓶在我国茶饮料包装中的应用现状及发展前景进行探讨。
中国茶饮料市场的历史、现状及未来
调查表明(AC Nielsen),最近几年,中国茶饮料市场的发展速度超过300%,茶饮料已成为仅次于碳酸饮料及饮用水的第三大饮品,涨势迅猛。在1997年仅20万吨左右,1999年已达到80万吨,2000年全年产量则高达185万吨,2001年茶饮料的产量超过300万吨。尽管国内茶饮料市场增加迅速,但在中国,发展空间仍然很大,因为这与占饮料市场销售额40%的碳酸饮料和以20%份额居第二的饮用水相比,份额并不是很大。目前人均年饮用茶饮料为0.4L,日本人均年饮用茶饮料为20~30L,也就是说,茶饮料在国内市场还应当有50倍以上的成长空间。与其他许多产品供过于求,不得不进行价格战不同,茶饮料市场面临的形势比较乐观,目前销售还仅仅集中在重点城市,可开发的市场还很大;除了珠江三角洲和上海以外,其他地区茶饮料的普及率很低,品种较少,消费者选择面小,新技术不断出现,产品品种不断更新,成本不断下降,快速成长期估计至少还有3年,并有一个长期稳定发展的局面出现。
各种茶饮料包装材料
PET瓶在茶饮料包装市场的发展前景