东陂风干腊味的所有产品之所以能够享誉海内外及东南亚一带地区,其特点是:
1、选料独特。专门选用山区农村农家饲养(不喂商品饲料)的家畜家禽为原料。
2、绝对不加任何色素和防腐剂;
3、由名师按传统配方和腌制工艺制作;
4、所有产品均靠手工制做;
5、自然条件独特、固有。所有产品充分利用东陂独特固有的自然风色气候条件风干晒制而成;
6、由于上述特点形成,故此所有产品都具有质香味美,风味独特,别具一格;
根据《地理标志产品保护规定》,我局组织了对东陂腊味地理标志产品保护申请的审查。审查合格,现批准自即日起对东陂腊味实施地理标志产品保护。
保护范围
东陂腊味地理标志产品保护范围以广东省连州市人民政府《关于界定东陂腊味地理标志产品保护范围的函》(连府函[2005]13号)提出的范围为准,为广东省连州市东陂镇现辖行政区域。
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联系方式:
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廖生
先生
(市场经理)
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